根据《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税（2011）137号）规定自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。具体规定如下；

一、对从事蔬菜批发、零售的的税人销售的蔬菜免征增值税。

二、纳税人既销售跳菜又销售其他增值税应税货物的，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。

根据《财政部 税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税（2017）37号）第二条第（四）项规定：纳税人从批发、零售环节购进适用兔征增值税政策的蔬菜

、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票，不得作为计算抵扣进项税额的凭证。”

实务中，站在销售农产品角度看，可分为两大类，一是销售自产农产品，如农民、公司+农户、农场、林场、来树场等，增值税规定免税，这种情况下，票据合规的话，

购买方可以计算抵扣进项税额；二是经营销售农产品单位，如从事批发、零售的纳税人的销售鲜浮的肉蛋和蔬菜开具免税发票，这种情况下，购买方不得计算抵扣进项税额。